ENGEn todo Estados Unidos, los amantes del pastel de frutas, tanto jóvenes como mayores, conmemoran el Día Nacional del Pastel de Frutas cada año el 27 de diciembre. El pastel de frutas, elaborado con frutas confitadas o secas picadas, nueces y especias y, a veces, bañado en licor, ha sido una tradición de obsequios navideños durante generaciones.
Una de las primeras recetas conocidas, que se remonta a la antigua Roma, incluye semillas de granada, piñones y pasas mezcladas con puré de cebada. Los registros indican que en la Edad Media, los fabricantes añadían miel, especias y frutas en conserva. Las recetas de pasteles de frutas varían de un país a otro, según los ingredientes disponibles y la tradición. ¡Sirva su favorito hoy mism
