Aumente su consumo de proteínas sin carne ni pescado.
Aunque todas las frutas y verduras contienen proteínas, algunas contienen más que otras. Las verduras con más proteínas son:
• brócoli
• espinaca
• espárragos
• alcachofas
• patatas, batatas
• coles de Bruselas
• Aunque técnicamente es un grano, el maíz dulce es otro alimento común que contiene aproximadamente tanta proteína como estas verduras ricas en proteínas.
Las frutas frescas suelen tener un menor contenido proteico que las verduras. Entre las que más contienen se encuentran la guayaba, las chirimoyas, las moras, las zarzamoras, las nectarinas y los plátanos, que aportan entre 2 y 4 g de proteína por taza.