ESPCuando se trata de proteger la salud de sus riñones, su plato es su primera línea de defensa. Generalmente, el objetivo es elegir alimentos naturalmente bajos en sodio, fósforo y potasio, a la vez que ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
Elegir las grasas adecuadas es crucial para la salud general, y la salud cardíaca está estrechamente relacionada con la salud renal. Esta es una de las razones por las que el aceite de oliva es una opción fantástica para quienes se preocupan por la salud renal. Es una grasa monoinsaturada, fuente de antioxidantes y con potentes propiedades antiinflamatorias. Usar aceite de oliva en lugar de mantequilla, margarina u otras grasas saturadas puede ayudar a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Debido a que no contiene fósforo, es una fuente de grasa ideal para una dieta saludable para los riñones, ya que el exceso de fósforo puede acumularse en la sangre cuando los riñones no funcionan correctamente, lo que puede provocar problemas de salud ósea y cardíaca.
