ESP¡Adiós, ensaladas de frutas! Esta ensalada Caprese de sandía y fresa es la reina de todas las barbacoas de verano. Al combinar dos clásicos veraniegos —la ensalada Caprese y la ensalada de sandía y queso feta—, esta receta ofrece lo mejor de ambos mundos.
Ensalada Caprese de sandía y fresa
Ingredientes
• 3 tazas de sandía en cubos
• 2 tazas de fresas picadas
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• sal kosher
• pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de albahaca fresca, troceada
Instrucciones
• Paso 1 En un tazón grande, combine la sandía, las fresas, el queso feta y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta y mezcle para cubrir.
• Paso 2 Adorne con albahaca y sirva.
