ESPEl comienzo del verano es una época espectacular para ir de compras, ya que las cosechas locales pasan de los cultivos de primavera al intenso calor del sol veraniego. Entre los productos locales favoritos se incluyen:
• Sandía y melones: Un elemento básico del desierto y muy hidratante. Las sandías y los melones maduran y alcanzan su punto óptimo de sabor.
• Melocotones y ciruelas: Las variedades tempranas de frutas de hueso comienzan a cosecharse en junio y julio.
• Cerezas: Las variedades dulces como Bing y Rainier tienen una temporada muy corta a principios del verano.
• Bayas: Las fresas siguen estando disponibles desde finales de la primavera, mientras que las moras también alcanzan su punto máximo.
• Tomates: El punto óptimo de sabor comienza en junio, tanto para las variedades cultivadas en casa como para las comercializadas.
• Calabaza: El calabacín de rápido crecimiento y la calabaza amarilla de verano son muy prolíficos y están ampliamente disponibles.
• Pepinos: Perfectos para el calor de principios de verano.
• Maíz dulce: La cosecha se intensifica rápidamente en junio y julio.
• Judías verdes: Una de las primeras verduras en llegar a los mercados locales.
Los agricultores de la zona de El Paso/Las Cruces coinciden en que las plantas adaptadas al desierto, como los pimientos, los chiles y las higueras, también comienzan a desarrollarse satisfactoriamente durante este período.
