Comer una variedad de alimentos ricos en flavonoides, como té, bayas, chocolate negro y manzanas, puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades crónicas e incluso prolongar la vida. Un importante estudio que siguió a más de 120.000 personas durante más de una década reveló que no solo la cantidad, sino también la diversidad de flavonoides, ofrece los mayores beneficios para la salud.
Un estudio de 10 años revela que variar el consumo de alimentos ricos en flavonoides, como las bayas y el chocolate negro, es clave para una mejor salud. Como capricho especial para el verano, prueba este postre sin cocción, repleto de flavonoides:
Barras de chocolate y bayas
Preparación: 15 minutos
Tiempo de congelación: 7 horas hrs.
Total: 7 horas hrs. 15 minutos mins
Raciones: 8 barritas
Ingredientes
• 1 taza de fresas frescas, picadas en trozos pequeños
• 3/4 taza de arándanos frescos
• 3/4 taza de frambuesas frescas
• 3/4 taza de chispas de chocolate negro
• 1/4 taza de aceite de coco
• 2 cucharadas de hojuelas de coco
• 1/4 taza de almendras fileteadas
• 1 cucharada de semillas de chía
Instrucciones
En un tazón mediano, agregue las chispas de chocolate y el aceite de coco. Derrítalo en el microondas en intervalos de 1 minuto, revolviendo entre cada uno. Reserve.
• Precalienta una sartén grande a fuego medio y añade las almendras y el coco rallado. Tuesta hasta que estén dorados, revolviendo con frecuencia. Reserva.
Forre un molde para pan de 23 x 13 cm con papel vegetal y añada capas de fresas, arándanos y frambuesas. Espolvoree con almendras tostadas, coco rallado y semillas de chía.
Rocíe el chocolate derretido uniformemente por toda la superficie. Golpee el molde contra la encimera varias veces para que se asiente.
• Congelar durante 7 horas o hasta que esté completamente listo.
• Retire el molde de pan del congelador, luego, sujetándolo por las solapas de pergamino, retírelo a una tabla de cortar y déjelo descongelar durante 2 a 3 minutos o hasta que pueda cortarlo.
• ¡Con un cuchillo de sierra córtalo en 8 barras y disfrútalo!
Conozca más sobre el estudio: https://www.sciencedaily.com/releases/2025/06/2506... 2 8.htm