ESPTras completar el tratamiento contra el cáncer, muchos supervivientes se hacen la misma pregunta: "¿Qué debo comer ahora?". Si bien no existe una dieta única que garantice que el cáncer nunca reaparezca, las investigaciones demuestran sistemáticamente que una alimentación sana y equilibrada puede ayudar a los supervivientes a mantener su fuerza, mejorar su calidad de vida, reducir el riesgo de otras enfermedades crónicas y, potencialmente, disminuir el riesgo de recurrencia del cáncer.
Los expertos coinciden en general en que la mejor dieta para los supervivientes de cáncer es aquella que hace hincapié en alimentos integrales y mínimamente procesados, abundantes frutas y verduras, proteínas magras, grasas saludables y cereales integrales.
Las frutas y verduras coloridas están repletas de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que contribuyen a la salud en general. Los expertos en nutrición suelen recomendar consumir una variedad de colores a lo largo de la semana, incluyendo verduras de hoja verde, tomates, bayas, zanahorias, pimientos, brócoli y cítricos.
Cuanto más colorido sea tu plato, mayor será la variedad de nutrientes beneficiosos que probablemente consumirás. Otros alimentos que se pueden incorporar a la dieta de un superviviente de cáncer son:
• Cereales integrales como: arroz integral, avena, pan integral, quinoa, cebada y pasta integral.
• La fibra es especialmente importante porque favorece la salud intestinal y puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
• Proteínas magras: Las proteínas desempeñan un papel fundamental en la regeneración de los tejidos, el mantenimiento de la masa muscular y el fortalecimiento del sistema inmunitario. Los supervivientes de cáncer deben incluir fuentes de proteínas saludables a lo largo del día, como pescado y marisco, aves de corral sin piel, legumbres, tofu y otros alimentos a base de soja, huevos, frutos secos y semillas.
Las frutas y verduras coloridas están repletas de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que contribuyen a la salud en general. Los expertos en nutrición suelen recomendar consumir una variedad de colores a lo largo de la semana, incluyendo verduras de hoja verde, tomates, bayas, zanahorias, pimientos, brócoli y cítricos.
Cuanto más colorido sea tu plato, mayor será la variedad de nutrientes beneficiosos que probablemente consumirás. Otros alimentos que se pueden incorporar a la dieta de un superviviente de cáncer son:
• Cereales integrales como: arroz integral, avena, pan integral, quinoa, cebada y pasta integral.
• La fibra es especialmente importante porque favorece la salud intestinal y puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
• Proteínas magras: Las proteínas desempeñan un papel fundamental en la regeneración de los tejidos, el mantenimiento de la masa muscular y el fortalecimiento del sistema inmunitario. Los supervivientes de cáncer deben incluir fuentes de proteínas saludables a lo largo del día, como pescado y marisco, aves de corral sin piel, legumbres, tofu y otros alimentos a base de soja, huevos, frutos secos y semillas.
