Elaborada con cosechas de finales de verano, esta ensalada de frutas es fácil, saludable y el acompañamiento perfecto para esas últimas barbacoas antes del inicio del otoño. La reducción balsámica agrega frescura al plato y combina bien con todos los sabores distintivos de las frutas de hueso, las bayas y los tomates.

Ingredientes

• 2 ciruelas enteras, cortadas por la mitad

• 1 melocotón entero

• 2 higos enteros

• 1 taza de moras

• 1 taza de tomates cherry

• ⅓ tazas de vinagre balsámico blanco

• 2 ramitas de menta

Preparación

• Prepare la fruta y colóquela en una fuente para servir o en un tazón para servir.

• Agregue vinagre a la sartén y cocine a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a 3 cucharadas (aproximadamente 3 minutos). Reservar y dejar enfriar.

• Quite las hojas de las ramitas de menta y agréguelas a la fruta. Rocíe la reducción de balsámico sobre la fruta. Servir inmediatamente.

Fuente: https://tastykitchen.com/recipes/salads/late-summer-fruit-salad/

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• Alimentación Y Nutrición