Una nueva investigación con animales en Neurobiology of Stress encontró que seguir una dieta mediterránea puede ayudar a atenuar el estrés y promover un envejecimiento saludable. El estrés puede manifestarse de muchas formas y puede ser difícil de medir. Para este estudio, se centraron en el sistema nervioso y la hormona cortisol. Hay dos categorías de sistemas nerviosos en nuestros cuerpos: parasimpático y simpático. El sistema nervioso simpático es responsable de la respuesta de "lucha o huida" que experimentamos ante los sentimientos de estrés o peligro. El cortisol es una de las hormonas que ayuda a nuestros cuerpos a acceder a los recursos que necesitamos durante una respuesta de "lucha o huida" y es la principal hormona del estrés de nuestro cuerpo. Sin embargo, si el estrés es persistente y el cortisol se mantiene en niveles altos durante largos períodos de tiempo, puede dañar nuestros tejidos.
Por otro lado, el sistema nervioso parasimpático es el encargado de mantenernos en un estado más tranquilo donde estaban presentes niveles más bajos de cortisol. Los investigadores encontraron que el consumo a largo plazo de una dieta mediterránea redujo los niveles de cortisol y promovió el uso del sistema nervioso parasimpático, por lo que los animales se recuperaron del estrés más rápidamente. Aunque este estudio se realizó en animales, sugiere que seguir una dieta mediterránea también podría ser una forma rentable de reducir los efectos psicológicos del estrés en los humanos.
Fuente: https://www.eatingwell.com/article/7873477/medite r ranean-diet-lower-stress-levels/

• Tags:
• Salud Emocional