La calabaza es mucho más que un alimento básico de temporada de los meses de otoño e invierno: pertenece a la lista de superalimentos y he aquí por qué:
• Preservar la visión: La vitamina A es necesaria para tener ojos sanos y ayuda a la retina a procesar y absorber la luz. ¡Y Pumpkin está cargado de eso!
• Aumenta la inmunidad: Obtendrás el 20% de la cantidad diaria sugerida de vitamina C cuando incorporas solo una taza de calabaza a tus comidas. La vitamina C podría incluso ayudar a acortar la duración de los resfriados para ayudarle a prevenir esos resfriados estacionales. También puedes usar aceite de calabaza por vía tópica para combatir una variedad de infecciones fúngicas y bacterianas.
• Ayuda a perder peso: si está cuidando su peso en esta temporada navideña, asegúrese de incluir calabaza en su dieta como algo más que postres. Cada taza de calabaza te aporta siete gramos de fibra, lo que ayuda a tu cuerpo a digerir los alimentos más lentamente. A su vez, esto le ayuda a sentirse más lleno durante más tiempo.
• Amigable para el corazón: la calabaza contiene muchos nutrientes saludables para el corazón. Además de la vitamina C y la fibra, que favorecen la salud del corazón, la calabaza también contiene cantidades significativas de potasio. Algunos estudios parecen sugerir que consumir suficiente potasio podría ser casi tan importante como reducir la cantidad de sodio en la dieta cuando se trata de tratar la presión arterial alta. El potasio también ayuda a proteger la densidad ósea, reduce el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y protege contra calambres, dolores y debilidad musculares.
• Menor riesgo de diabetes
La pulpa y las semillas de calabaza contienen compuestos vegetales que se ha demostrado que son excelentes para absorber glucosa en los intestinos y tejidos del cuerpo. También tienen un papel esencial en el equilibrio de los niveles de glucosa en el hígado.

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