Esta receta ofrece todos los sabores de manzana y canela de la temporada navideña, un poco de crujido y la indulgencia del pastel, ¡sin la culpa! También puedes usarlo para cubrir helados, gofres o pan tostado.

Ingredientes

2 tazas de manzanas en rodajas

2 tazas de rodajas de pera

1 1/2 taza de arándanos frescos

1 taza de trozos de piña (guarda el jugo)

1 cucharada de jugo de limón

1/3 taza de azúcar de palma de coco (sin refinar) o azúcar morena

1 cucharada de sirope de arce, agave o miel

1 cucharadita de canela (extra para cubrir)

1/4 cucharadita de nuez moscada

1/2 barra de mantequilla derretida (se puede sustituir de 4 a 5 cucharadas de mantequilla vegana derretida)

Opcional: 2 cucharaditas adicionales de aceite de coco derretido o mantequilla para cubrir las nueces

1/3 taza de nueces o nueces crudas picadas

canela extra para nueces o para servir

Instrucciones

Precaliente el horno a 300F.

En un tazón grande, mezcle la fruta y agregue 1-2 cucharaditas de jugo de limón. Dejar de lado.

En otro tazón de vidrio, combine la mantequilla derretida, las especias y la miel o el jarabe de arce.

Mezcle también algunas cucharadas del jugo de piña sobrante.

Agregue esta mezcla de azúcar / mantequilla a su fruta y cubra uniformemente.

Vierta la fruta de manera uniforme en una fuente para hornear de 9 × 12.

Vierta la mezcla sobrante de azúcar / mantequilla / aceite encima.

horneando por 1 hora.

Receta cortesía de: https://www.cottercrunch.com/gluten-free-spiced-ho...

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