Una de las muchas verduras que se cosechan a fines del verano es la okra y ¡vaya, tiene un KO nutricional! La okra es una excelente fuente de vitaminas C y K1. La vitamina C es un nutriente soluble en agua que contribuye a la función inmunológica general, mientras que la vitamina K1 es una vitamina soluble en grasa conocida por su papel en la coagulación de la sangre. Además, la okra es baja en calorías y carbohidratos y contiene algo de proteína y fibra. Muchas frutas y verduras carecen de proteínas, lo que hace que la okra sea algo única.
Receta De Okra Asada
Ingredientes
• 18 vainas de okra frescas, rebanadas de 1/3 de pulgada de grosor
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal kosher, o al gusto
• 2 cucharaditas de pimienta negra, o al gusto
Direcciones
• Paso 1: Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
• Paso 2: Coloque las rebanadas de okra en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta.
Paso 3: Asar en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos.

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• Alimentación Y Nutrición