Puré de papas: este saludable puré de papas se vuelve más liviano con yogur griego y leche de almendras. Sigue siendo súper cremoso, sabroso y es el acompañamiento perfecto para las fiestas o cualquier comida.
Ingredientes
• Patatas doradas de Yukon
• Leche de almendras
• Yogur griego
• Manteca
• Sal y pimienta
• Ajo y cebolla en polvo
• Cebolletas frescas (opcional)
Instrucciones
• Hervir: Colocar las papas peladas y cortadas en trozos en una olla grande, agregar suficiente agua para cubrir las papas y calentar hasta que el agua hierva. Reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas (aproximadamente 15-20 minutos).
• Puré: escurre las papas y agrégalas nuevamente a la olla para hacer el puré. Agrega leche, manteca, yogur griego, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo a las papas y tritúralas con un machacador de papas o un tenedor hasta lograr la textura deseada. Agrega más leche de almendras si es necesario.
Salsa de arándanos saludable: olvídese de la lata y de todos los conservantes, azúcares añadidos y jarabe de maíz, pruebe este aderezo de arándanos natural.
Ingredientes
• Arándanos frescos
• Jarabe de arce
• Zumo y ralladura de naranja
• Extracto de vainilla
Instrucciones
• Combine los arándanos frescos, el jarabe de arce y el jugo de naranja en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Lleve la mezcla a ebullición, cubra y reduzca el fuego a mínimo para que hierva a fuego lento.
Arándanos cocidos en una cacerola con ralladura de naranja añadida encima.
• Remueve la mezcla de vez en cuando para que no se queme. La salsa estará lista cuando los arándanos se hayan abierto y la salsa se haya espesado un poco. Retira del fuego y agrega la vainilla y la ralladura de naranja.

• Tags:
• Alimentación Y Nutrición