Un informe de investigación publicado recientemente promocionó los beneficios de consumir chocolate negro a diario para ayudar a prevenir la diabetes tipo 2. El artículo estipula que debe ser chocolate negro sin contenido de leche e idealmente sin azúcar añadido. Para los amantes del chocolate, este informe fue un regalo navideño adelantado. Aquí hay una receta de chocolate negro maravillosamente simple que es ideal para un refrigerio, la bandeja de fiesta perfecta o un regalo casero. Los 3 ingredientes son superalimentos, por lo que este chocolate no solo es delicioso, sino que también es bueno para ti.
Barras de chocolate negro
Ingredientes (rinde 24 porciones)
1 taza de aceite de coco, derretido
1 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de jarabe de arce
Instrucciones
Mezcle el aceite de coco, el cacao en polvo y el jarabe de arce en un recipiente hasta que se combinen uniformemente.
Como el aceite de coco tiene un punto de fusión bajo (24 °C/76 °F), se endurecerá mucho en el refrigerador. Ideas para servir: mojar frutas en él, enfriar y hacer trufas, presionar en un molde y enfriar, o preparar chocolate caliente.

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