El final del verano es el momento perfecto para las ciruelas. Lo suficientemente agrias para el desayuno pero lo suficientemente dulces para el postre, las ciruelas saben muy bien a cualquier hora del día.
Estas son algunas de las formas en que las ciruelas son buenas para la salud:
• Cardiopatía. Los fitoquímicos y los nutrientes de las ciruelas reducen la inflamación que desencadena las enfermedades cardíacas.
• Ansiedad. Una ciruela al día puede alejar la ansiedad. Cuando sus antioxidantes son bajos, la ansiedad puede ser alta.
• Constipación. Las ciruelas, como las ciruelas pasas, también pueden ayudar a mantener las cosas en movimiento a través de su sistema. Tienen mucho sorbitol, un alcohol de azúcar que actúa como laxante natural.
• Presión arterial alta y accidente cerebrovascular. El potasio en las ciruelas es bueno para controlar la presión arterial de dos maneras. Ayuda a su cuerpo a eliminar el sodio cuando orina y disminuye la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos. Cuando su presión arterial es baja, sus probabilidades de sufrir un derrame cerebral disminuyen.
• Antioxidantes. Estas sustancias protegen al cuerpo contra el daño celular y tisular que puede provocar diabetes, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson y cáncer.
• Glucemia. Las ciruelas están repletas de fibra, lo que ayuda a reducir el pico de azúcar en la sangre después de comer carbohidratos. También pueden aumentar la producción de adiponectina en su cuerpo, una hormona que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
• La salud ósea. Algunos estudios muestran que las ciruelas pasas (ciruelas secas) pueden ayudar a reducir la pérdida ósea e incluso pueden preservarla.
CONSEJOS PROFESIONALES: Aunque no madurarán mucho después de haber sido recogidos, colocarlos en una bolsa de papel a temperatura ambiente puede ayudar a suavizarlos. Intente revolver rebanadas en té helado para un refrescante sorbo de verano.
Fuente: https://www.webmd.com/food-recip e s/benefits-plums

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