Si bien se necesita más investigación, algunos alimentos parecen prometedores para aliviar los síntomas de la alergia. Los alimentos con vitamina C parecen ofrecer los mayores beneficios. Un estudio sobre los efectos de los antioxidantes en niños con alergias reveló que la ingesta de vitamina C se asociaba con un menor riesgo de desarrollar síntomas de alergia. Los participantes del estudio que aumentaron su ingesta de vitamina C experimentaron menos síntomas de alergia, lo que sugiere que aumentar la ingesta de vitamina C puede ayudar a controlar las alergias. Los alimentos con una alta concentración de vitamina C incluyen:
• Frutas cítricas, incluidas naranjas, kiwi, limón y pomelo.
• Pimientos morrones
• Fresas
• Tomates
• Verduras crucíferas, como el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo y la coliflor.
• Papas blancas
Los tomates son un excelente alimento antiinflamatorio, ya que son una rica fuente de licopeno, un potente antioxidante. Gracias a su contenido de licopeno, los tomates pueden mejorar las defensas antioxidantes y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades inflamatorias. En un estudio realizado con mujeres con sobrepeso, se descubrió que el jugo de tomate reducía la inflamación crónica en comparación con el grupo de control. Dado que las alergias se asocian con la inflamación, los tomates pueden ser una valiosa adición a la dieta.
La cúrcuma, una especia emparentada con el jengibre, se cultiva en varios países asiáticos y se utiliza en gran parte de la cocina india. Su componente activo, la curcumina , contiene numerosas propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar con diversos problemas de salud. Un estudio sobre la eficacia de la curcumina para tratar los síntomas de la alergia demostró que mejora la ventilación nasal, reduce los estornudos y la congestión nasal, y fortalece el sistema inmunitario. Si quieres añadir cúrcuma a tu dieta, prueba un batido, un curry o una bebida de leche dorada.

• Tags:
• Alimentación Y Nutrición