Si está mirando su caja de dulces de San Valentín y se pregunta cuál elegir, los expertos dicen que elija el chocolate amargo. Este es el por qué:
• Es básicamente alimento para el cerebro
El cacao que se encuentra en el chocolate ayuda a aumentar el flujo de sangre al cerebro, lo que conduce a un tiempo de reacción más rápido, mejores habilidades para resolver problemas y una mejor capacidad de atención. No solo eso, sino que el aumento del flujo de sangre al cerebro también mejora la memoria a corto plazo y disminuye el deterioro mental en las personas mayores.
• Ayuda a proteger contra enfermedades del corazón
Los flavonoides en el chocolate también ayudan a aumentar el flujo de sangre al corazón, lo que ayuda a prevenir los coágulos de sangre y el endurecimiento de las arterias. Se ha demostrado que comer una pequeña cantidad de chocolate negro varias veces a la semana reduce la presión arterial.
• Piel de aspecto más joven
El chocolate negro de calidad, no del tipo azucarado, está lleno de antioxidantes que tienen beneficios antienvejecimiento para la piel. No solo eso, sino que los mismos flavonoides que aumentan el flujo de sangre al corazón y al cerebro también aumentan el flujo de sangre a la piel y le dan un brillo saludable.
• Es un hacedor de alegría
El cacao aumenta los niveles de serotonina y endorfinas en el cerebro, lo que mejora el estado de ánimo. Entonces, cuando te sientes deprimido y anhelas algo dulce, es probable que tu cuerpo realmente anhele el aumento de serotonina.
• Le ayuda a estresarse menos
El chocolate es una gran fuente de magnesio que ha sido apodado como "la pastilla original para relajarse". Obtener más magnesio a través de la dieta conduce a un mejor sueño que contribuye a una mejor resistencia al estrés. Otro estudio encontró: cuando los sujetos de prueba que se consideraban personas muy estresadas comieron una onza y media de chocolate negro al día durante dos semanas, tuvieron una caída significativa en las hormonas del estrés.
Fuente: https://www.asaucykitchen.com/ho m emade-dark-chocolate/

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