¿Qué hace si busca alternativas a la carne pero no le gusta el pescado? Para aquellos de ustedes a los que no parece gustarles el pescado, ya sea por su olor, textura o simplemente porque tuvieron una mala experiencia en el pasado, aquí hay algunas maneras de 'sumergir los pies en la piscina de peces' y disfrutar de los beneficios de una comida saludable para el corazón.
Platija
Los lenguados son increíblemente comestibles y pueden tener un sabor dulce. También ofrecen una textura delicada que debería hacerlo atractivo y tentador para las personas a las que no les gusta mucho el pescado y están deseando comer pescado por primera vez. Son los pescados menos sospechosos para una persona a la que no le gusta el pescado.
Tilapia
Estos son peces de agua dulce que generalmente se encuentran en ríos, lagos, estanques y arroyos poco profundos. Ocasionalmente se encuentran en agua salobre. A partir de 2002, la tilapia fue uno de los pescados más consumidos en los Estados Unidos debido a su bajo precio y preparación relativamente fácil. Es de sabor suave, de hecho es un pescado que sabe a pollo y tiene una textura como de pollo, razón por la cual se les suele llamar pollo de mar. Por lo general, son muy magros y no saben mucho como el pescado promedio, por lo que es el pescado ideal para alguien a quien realmente no le gusta el pescado.
Se pueden procesar en filetes sin piel y sin espinas dependiendo del tamaño y son muy bajos en grasas saturadas, sodio y mercurio, pero son una muy buena fuente de proteínas. También son conocidos por su abundancia de micronutrientes como las vitaminas B12, el selenio y el fósforo.
Bacalao
El bacalao es otro pescado increíble para aquellos que no soportan la idea de comer pescado. Son de dos especies: el bacalao del Atlántico, que generalmente se encuentra en aguas más frías y regiones marinas más profundas en todo el Atlántico Norte, y el bacalao del Pacífico, que se encuentra en las regiones oriental y occidental del Pacífico norte. El bacalao es un alimento bastante común con un sabor muy suave y una carne blanca y densa, lo que le conviene a las personas que odian el pescado. Es posible que haya oído hablar del aceite de hígado de bacalao, que a menudo se usa como suplemento de las vitaminas A, D y E. También es una buena fuente de ácidos omega 3, que son esenciales para la salud del corazón. Te puede interesar saber que el bacalao del Atlántico es uno de los principales ingredientes en la elaboración de fish and chips junto con el eglefino y la solla.
Fuente : https://onthegas.org/food/fish-for-people-who-dont... _

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