Cuando estamos estresados, muchos de nosotros recurrimos a la comida chatarra en busca de consuelo. Pero una nueva investigación de la Universidad de Colorado Boulder sugiere que esta estrategia puede resultar contraproducente.
El estudio encontró que en los animales, una dieta alta en grasas altera las bacterias intestinales residentes, altera el comportamiento y, a través de una vía compleja que conecta el intestino con el cerebro, influye en las sustancias químicas del cerebro de manera que alimentan la ansiedad.
"Todo el mundo sabe que estos no son alimentos saludables, pero tendemos a pensar en ellos estrictamente en términos de un pequeño aumento de peso", dijo el autor principal Christopher Lowry, profesor de fisiología integrativa en CU Boulder. "Si entiendes que también impactan tu cerebro de una manera que puede promover la ansiedad, lo que está en juego es aún mayor".
Saber más: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/06/2406...

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