Cuando está estresado, un refrigerio alto en calorías puede parecer una opción reconfortante. Pero esta combinación tiene un inconveniente poco saludable. Según los científicos de Sydney, el estrés combinado con la comida "confort" rica en calorías crea cambios en el cerebro que impulsan a comer más, aumentan los antojos de alimentos dulces y muy sabrosos y conducen a un aumento de peso excesivo. Un equipo del Instituto Garvan de Investigación Médica descubrió que el estrés anulaba la respuesta natural del cerebro a la saciedad, lo que generaba señales de recompensa continuas que promueven el consumo de alimentos más sabrosos. Esto ocurrió en una parte del cerebro llamada habénula lateral, que cuando se activa generalmente amortigua estas señales de recompensa.

Conozca más: https://www.sciencedaily.com/releases/2023/06/230608120905.htm

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